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醬燒豆腐肉卷
jack
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發表於 2018-1-23 14:35
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醬燒豆腐肉卷
醬燒
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豆腐肉卷 硬(
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或板)豆腐 1盒(300克) 火鍋豬肉片 200克 蔥末 適量 醬油 1-1.5大匙 蕃茄醬 1大匙 砂糖 1小匙 酒 1小匙 水 2大匙 黑胡椒 適量 將調味料的所有材料調勻備用 將硬豆腐
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切成長條狀,再放在火鍋豬肉片上(若是用的肉片較小,可將2片肉片排疊在一起),然後將豬肉片捲起硬豆腐,結尾處朝下 將鍋中的油燒熱後,放入步驟2(結尾處朝下),用中火煎至每面變色且定型 倒入步驟1,煮至稍微收乾醬汁並拌勻,再撒下蔥末即可
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