標題:
台式料理飄香洛杉磯 南北美食一次品嚐
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作者:
jack
時間:
2020-5-5 09:59
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加州有不少台裔移民，台灣美食在洛杉磯遍地開花，這次帶您來到當地一間餐館，有香噴噴的刈包、蔥抓餅、滷肉飯，經典台式美食應有盡有，撫慰許多移民和遊子的心。 從蔥抓餅、滷肉飯，到餛飩麵和擔仔麵，台灣紅遍各地的著名美食，都能在這間店裡找得到。 店家：「我們聚焦在台灣各地的民產，包括嘉義的火雞肉飯，台南的擔仔麵，還有街頭小吃。」 位在加州洛杉磯高地公園的這間台式餐館，擁有新穎時髦的外觀，走進店內就能感受到輕鬆溫馨的氣氛。 店家：「我們試著營造歡樂輕鬆的用餐環境，就像在台
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灣用餐一樣。」 當地移民眾多，成為多元美食文化的匯聚地，出現台灣美食並不稀奇，不過這間店內，從北到南的台灣料理都能品嚐得到，其中香噴噴的刈包更是許多人必點的美食之一。 YouTuber The Fung Bros：「五花肉真的會在嘴裡融化，這裡的五花肉真美味，所有脂肪和醬汁都從指縫中滴了下來。」 就連小菜種類也很豐富，毛豆、木耳、蓮藕還有滷牛腱應有盡有。 店內裝潢簡潔大方，土紅色磚牆上還能看見充滿客家風情的裝飾和花布，原來店家和客家文化有著不淺的淵源。
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店經理：「我是台灣人，我爸爸是客家人，我媽媽很有趣的是，她是白人，但她住在台灣12年。」 除了鹹食，店內的甜點也不馬虎，裹著花生和芝麻粉的客家麻糬香甜可口，飯後當然也少不了一大碗輕爽的剉冰。 店家：「這一邊有紅豆、芋頭、珍珠，另一邊則有水果、仙草和芋圓。」 不僅份量大，豐富的配料全都是由店家手工製作。 YouTuber：「我的天，芋圓太好吃了。」 無論是想念家鄉味道的移民或遊子，還是第一次嘗試台灣料理的人，都能在這裡品嚐道地的台灣味。
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