標題:
爽脆好吃的麻油腰花、魯肉飯
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作者:
tom
時間:
2019-3-27 14:54
標題:
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腰花、
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魯肉飯 今天
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介紹這家『施家麻油腰花』我相信不少台北朋友都知道。比較奇妙的是雖然是在松山路上、松德市場附近,但地址上卻屬於信義區。但哪區也不是重點啦,反正有地址,剩下就交給導航吧。 『施家麻油腰花』成名多年,牆上不少
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名人、節目採訪,但小小的店面其實沒太大變化。 魯肉飯(大)這天從光華商場一路徒步走過來,來碗大魯應該不會太過份XD施家的滷肉看起來感覺上像是手切滷肉,肥瘦各半,滷汁頗香,配上醃辣蘿蔔,口味鹹香略重,是碗
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好吃但不到驚艷的魯肉飯。 麻油腰花先說結論,這碗就真的是十足驚豔了!舀一口湯,濃濃麻油香立刻竄出,但著淡淡酒香,重點是這腰花脆到不像話啊!也太爽脆了吧!沒有絲毫的粉感、腥味,光是這腰花就可以說不負盛名了
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。湯頭鹹度不高,配上偏鹹的魯肉飯剛剛好,整碗喝完沒甚麼問題。腰花單吃就感受上爽脆Q彈,但沾上隨附的醬料更是順口,這家當場收進我每個冬天必吃的名單。 店家資訊 大台北魯肉飯總整理 台北火鍋攻略總整理
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