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血糖高忌吃甜食？「4種」食物安心吃
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作者:
tom
時間:
2019-3-19 14:17
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中心／綜合報導 糖尿病患者一定要戒掉甜食嗎？通常醫生要求糖尿病人少吃甜食，主要原因是怕血糖上升、升糖指數過高，導致糖尿病病情惡化，但營養師表示，有些食物儘管帶有甜味，但也適合糖尿病患者享用，但切記還是要注意食用的數量，不然再健康的食物都會造成危害。 ▲糖尿病患者還是可以吃特定的甜食。（示意圖／Pixabay） 微博《芙蓉營養師》指出，糖尿病是身體的葡萄糖代謝出了問題，醫學上歸類為內分泌疾病，但糖尿病和吃甜食之間其實沒有必然的關係，營養師強調，即便是身體健康的人也不應該大量攝入糖份，糖尿病人為了避免增加身體負擔，才需要嚴格控制，然而並非什麼
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甜食都是不好的，下列4種健康的甜食，糖尿病患只要數量控制得宜，仍然可以食用： 一、莓果類和番茄 ▲梅果類和番茄含糖量較一般水果低。（圖／Pixabay） 梅果類和番茄含糖量較一般水果低，且升糖指數也不高，非常適合糖尿病人，營養師建議在兩餐之間食用，一次不超過150公克。此外，可以搭配杏仁、雞蛋白或燙過的綠色蔬菜一起吃，因為這些食物的膳食纖維和蛋白質皆有助於控制血糖上升。 二.原味果乾和地瓜乾 ▲葡萄乾含糖量較高，建議酌量使用。（圖／Pixabay） 果乾、薯乾雖然也含有糖份，但升糖素低於米飯饅頭，且內含的礦物質、抗氧化成分有益身體健
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康，豐富的膳食纖維也對控制血糖有幫助，像蘋果乾、番茄乾、地瓜乾、紫薯乾、杏乾、無花果乾等含糖量不高的果乾，就相當適合糖尿病人。 而含糖量較高的葡萄乾和大棗乾，則最好在兩餐之間吃，一次至多吃2個大棗或是少量葡萄乾，若能搭配食用醋飲用更好，可讓血糖維持平穩。 三、地瓜或紫薯 ▲地瓜可以代替正餐的白飯食用。（圖／Pixabay） 地瓜或紫薯主要的食用方法是代替正餐中的白米飯和饅頭等澱粉類，因為它門的升糖素是介於一般薯類和白飯之間，且額外含有豐富的鉀和膳食纖維，有助於糖尿病患的血糖控制。 四、優酪乳 ▲優酪乳因為有蛋白質和乳酸，有助血糖控制
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。（圖／Pixabay） 市面上販售的優酪乳因為有蛋白質和乳酸的存在，有助於控制血糖，即便額外加了7%左右的糖，依然算是低GI食物，但一次千萬別喝一大瓶，少量飲用對病人較好。 營養師提醒，上面4類食品雖然可以吃，但數量上一定要嚴格管控，且還要有每天運動的習慣，並定時監測血糖配合藥物治療，多管齊下才能讓糖尿病不影響患者生活！ 更多三立新聞網報導年假全攻略－即時路況、好吃好玩、運勢影片「日行1萬步」是商人行銷話術？實測快走10分鐘更有效！胡瓜27年前老照片曝光 網友驚呼「真的凍齡耶！」逃離生活挫敗感…北大碩士辭白領送外賣 萬字自白網路爆紅
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