標題:
【陳姵君藥師】你吃對了嗎？魚油、魚肝油保健功效差很大
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作者:
tom
時間:
2019-2-22 14:53
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【陳姵君藥師】你吃對了嗎？魚油、魚肝油保健功效差很大
【陳姵君藥師】
角鐵
你吃對了嗎？魚
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文：
徵信社
陳姵君 問8醫療團隊 藥師 魚油、魚肝油僅有一字之別，卻常讓人傻傻分不清楚，但這兩者卻是截然不同的保健食品，想要補充維生素D吃魚肝油對嗎？防止血管粥狀動脈硬化是不是該吃魚油呢？ 魚油、魚肝油到底有什麼差別？ 魚油是由深海魚類脂肪層所提煉出來的油脂，富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，在這些不飽和脂肪酸中，
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最廣為人所知的是DHA和EPA，DHA有保護視網膜膜神經細胞及促進腦神經發育作用，EPA則能降低血脂減少血栓形成。 魚肝油則是魚肝臟的萃取物，主要成份為維生素A和D，維生素A有預防乾眼症及夜盲症作用，維生素D則是有助於鈣質吸收，有助於骨骼及牙齒發展，補充維生素D有預防骨質疏鬆及預防佝僂症的效果，要注意的是維生素A和D
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都屬於脂溶性維生素，不同於水溶性維生素可藉由尿液排出，攝取過多的脂溶性維生素最後多半會沈積在肝臟，對肝造成一定程度的影響及傷害，因此魚肝油的攝取量不宜過多。 那究竟多少的量算是多呢？ 魚油的量以Omega-3多元不飽和脂肪酸總量為準，根據美國國家衛生院（National Institutes of Health
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, NIH）建議，Omega-3多元不飽和脂肪酸每日總量成年男性為1.6公克、成年女性為1.1公克，其中DHA加上EPA總和不宜超過每日650毫克；維生素A每日攝取量成年男性為900微克（台灣建議600微克，上限3000微克）、成年女性為700微克（台灣建議500微克，上限3000微克）；維生素D每日攝取量成年男女均為15
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微克（台灣建議5微克，上限50微克）。 這些保健食品雖然有維護身體健康、預防疾病的作用，但跟多半的藥物一樣，其使用量必須要在合理範圍內，保健食品並不是吃多就一定好，只有在規定的劑量下服用才有促進健康的功效，多吃不但不見得會更好，甚至可能對身體造成傷害，不得不慎重。 原文連結 ■ 全文轉載自問8
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