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標題: 蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]

作者: jack    時間: 2018-1-31 11:05     標題: 蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬 朝天台北法律諮詢椒 600g 蒜仁 450g 薑片 50g 細砂糖 120g 鹽 100g 植物油 100cc 白芝麻油100cc 辣椒洗淨晾乾(要完全乾喔)並且去除辣椒蒂頭 蒜頭泡水(約20分鐘)去除蒜膜,並且去除蒂頭! 薑片用刨刀去除外皮 切成薄片 將蒜仁與薑片,放入食物攪碎機內 蓋上蓋子,啟動打碎 打成泥狀即可 放入一半的辣椒打成粗碎狀態 再放入另一半辣椒打成細緻狀態即可! 取一鐵鍋加入植物油,將蒜薑泥下鍋拌炒,炒出香氣為止 加入所有辣椒,並且加入糖、鹽一起拌炒 炒到辣椒軟化,再加入白芝麻油拌炒均勻即可關火 玻璃罐請煮沸,並且晾乾,才能裝瓶喔! 來張特寫...顏色超美...辣度超辣呀!!!!!!!




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