標題:
粉彩脆圓
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作者:
jack
時間:
2017-9-26 11:00
標題:
粉彩脆圓
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綠豆
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湯...應該是每個家庭多少都會準備的甜品，吃綠豆湯我喜歡在裡面加一些配料，不
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管是珍珠粉圓或是粉條..不然就是小小顆的脆圓，QQ軟軟的好吃極了...現在就跟
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著我一起動手做好吃的脆圓吧~ 太白粉 0.3杯(量米杯) 地瓜粉 0.
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7杯(量米杯) 南瓜 一小塊 甜根菜 一小塊 菠菜 一小棵
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南瓜蒸熟後用少許的水攪
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打成汁..甜根菜及菠菜也一樣..打成汁後備用 白色部分...地瓜粉0.7杯+
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太白粉0.3杯，共一杯加入適量的滾水揉成糰... 其他三色麵糰的部分...把
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地瓜粉加太白粉共1杯的份量分成三等份...把攪打好的汁液煮滾後加入粉中揉成糰
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揉好的糰放入耐熱塑膠袋裡保持水分不蒸發以防乾燥
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白色麵糰分成3等份..搓成約10公分長條型 &
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#160;壓扁後再包住有色麵糰......把接縫處捏緊搓成細長條型
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作法如圖
抽化糞池
搓成長條狀後再切成顆粒狀或片狀皆可
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水滾後放入小脆圓..煮
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至脆圓浮起即可再加入綠豆湯裡.........冰涼消暑的綠豆脆圓湯完成了~
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