世界冠軍蛋糕12／4上市　每天限量50個

2014全球甜點廚師大賽獲得冠軍主廚的冠軍蛋糕，現在一般民眾也可以品嚐到囉！連鎖咖啡業者歷經半年時間，世界冠軍蛋糕將在12月4日上市，除了可以在實體門市購買外，業者還跟網購平台合作，每天限量50個，預計會掀起一波搶訂潮。今年7月甫榮獲2014全球甜點廚師大賽冠軍殊榮的85度C主廚陳立?，將在12月4日推出他的世界冠軍蛋糕，民眾可到全台門預購，或是到樂天市場的網路商店下單預定，每天限量50顆，還沒正式開賣，銷售訊息一掛上網路商店後就受到許多消費者熱烈回應，紛紛來電詢問開賣日期。業者表示，這款全球限量販售的冠軍蛋糕，採用法國第一品牌法芙娜的頂級產地系列巧克力，加上嚴選高雄阿蓮石安牧場雞蛋與台灣香蕉等在地食材入餡，美味與品質兼具，因為製程工序繁雜，每天限量50顆純手工打造，還內附陳立?主廚簽名不鏽鋼蛋糕刀，讓每顆蛋糕送達顧客手上都能呈現最忠實的冠軍完美風味。陳立?表示，冠軍蛋糕的創作靈感，為了與當時比賽中主要作品主題深海藍畫映相呼應，所以在這款蛋糕的外型上會朝向時尚簡約的概念來發想，在巧克力慕斯上淋上法國法芙娜70%瓜娜拉巧克力，營造出如同海平面般的鏡面效果，再加上一條迷你版的大翅鯨一躍而出，讓造型更加生動。在味道部分，則是為了突顯台灣在地食材文化，特別挑選台灣香蕉搭配法國第一品牌法芙娜巧克力製作內餡，國際級品質與在地化食材的結合打造出世界冠軍美味，多層次的口感、味覺與香氣互相交織卻又不衝突，完全顛覆傳統蛋糕給人的刻板印象。