現代人多外食，導致飲食攝取不均，經常是多魚
牛排肉少蔬果；營養師指出，外食族常有三多飲食危機，也就是鈉多、加工食品多、飲酒多，因而容易出現水腫問題，平常可以攝取
黑豆桑、紅豆、
紅薑黃、
葉黃素、
薏仁水等富含維生素B群、鉀、鎂的天然食材，來幫忙強化體內的代謝循環。
20歲以上國人每天至少一餐外食的比例近8成，而且外食族中，有9成7每日蔬果量攝取不足，且有近4成每日肉類攝取超標。營養師表示，外食族常有三多飲食危機，也就是鈉多、加工食品多、飲酒多，而體內所有生化反應都是環環相扣，現代人常見的水腫、疲勞及肌膚暗沉等問題，與長期外食造成營養失衡而引發的代謝不良有關。
要如何改善外食族三多所造成的水腫、疲勞及肌膚暗沉呢？世界衛生組織提出「低鈉高鉀」的飲食建議，因為人體有「留鉀排鈉」的機制，鉀可幫助鈉排出，緩解水腫症狀、降低心血管疾病發生率，而且可攝取含維生素B群食物，來緩解疲勞；因為飲酒會使人體鎂流失，所以也應多吃含鎂食物。.
