東元添新餐飲品牌！談台灣食安　黃茂雄：是禍也是福

東元集團餐飲事業第十個品牌大安森林食堂今（20）日在台正式開賣，東元集團會長黃茂雄今日出開幕儀式時，對於近日台灣深陷食安風暴表達看法，他指出，這是禍也是福，經過一連串的事件後，政府應該要採取行動，違規也要明確處罰，希望能揪出投機份子，期待台灣大眾有安心的餐飲環境。日本FujioFoodSystem旗下第一大連鎖平價品牌，1988年MaidoOokini食堂創始店於大阪，目前總店數438店，2014年與東元集團合作進軍台灣，一號店大安森林食堂今日盛大開幕。業者表示，他們每開設新點，就會用當地商圈社區名字命名，因鄰近台北大安森林公園，故取名大安森林食堂，占地約50坪，共有66張座位。「食堂」在日本指的是一種比餐廳更庶民化的飲食店，而「MaidoOokini」是大阪的方言，意味著「謝謝光臨」，創辦人藤尾先生將此作為店名也展現其特色，以合理的價格、現點現做的餐點，以及親切的笑容對待客人，並提供日式小菜每份30元起，烏龍麵或蕎麥麵視材料不同，每碗80元起。黃茂雄表示，他們自11月9日試賣以來，天天大排長龍，廣受歡迎，感謝顧客的支持，並透露明年預計展店至6家，食堂二店正如火如荼籌備中，明年2月農曆年前將在新北市開幕第2間店，占地約68坪。談到食安問題，黃茂雄指出，這對食品產也來說，是禍也是福，在經過一連串的事件後，政府和業者可以一起捍衛食安，這對於消費者來說是一大福音，而政府建立食安法快速，大家以後都要按照法規行事，違規也要明確處罰，這樣才可以把投機份子都揪出，真正落實食品安全。